Después de comer unos Pintxos de Morci, Txorizo y Panceta fresca a la brasa,con un buen vino como siempre, Zuri nos sorprendió con uno de los pasteles mas deliciosos que existen en Bilbao ! El Relleno de Bergara !, con permiso de los de Bergara, traídos exproceso para nosotros. Que como estaban? Acojonantes, repito Acojonantessss.
Te gustan o no te gustan, como casi todo en esta vida.
Ezkerrik asko Zurine, que detallazo.
El Relleno de Bergara es algo sobrenatural, el bizcocho es esponjoso y firme, y la yema y el glaseado lo elevan a uno al paroxismo de los dulces (este no es bilbaíno, es de Bergara, claro, y hasta existe la “Cofradia del Relleno de Bergara“, pero en Bilbao nos llevamos bien con los barrios de la periferia).
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