jueves, 29 de septiembre de 2011

"Quien fue Bill Hubbard?"



 Album de Roger Waters."Amused To Death".


Quien fue Bill Hubbard?


Bill Hubbard fue un soldado del Regimiento de Fusileros Británico que lucho en la II Guerra Mundial. Su historia se encuentra ligada inevitablemente a la de Alf Razzell, y ambos escribieron una heroica y penosa página de la historia. 

Heroica por el sufrimiento que ambos tuvieron que soportar tan inútil; penosa por verse el soldado
(Razzel) obligado a no poder hacer nada para salvar la vida del soldado Hubbard, que murió en la trinchera mugrienta, triste, desolada.

En ATD., se escucha la voz de alguien tratando de rescatar a un camarada, es de Alf Razzell, un veterano de la segunda guerra mundial. Aquí hay un pequeño trasfondo de su historia (aparentemente del mismo especial de televisión del que
Waters tomó los sonidos. Alf Razzell tenía el trabajo de recoger las identificaciones de los bolsillo de los soldados muertos, (se trata de la cartilla militar, documento donde se anotan todas las vicisitudes del soldado); normalmente el cuerpo tenía que ser movido para sacar el documento del bolsillo superior delantero. De esta manera casi siempre se podía ver de que había muerto el soldado. Había personas con la cabeza dañada, cara destrozada, miembros amputados. Gran parte de su tiempo Alf Razzel, caminaba sobre los intestinos de los muertos.

Los alemanes lo atraparon y lo llevaron a las trincheras donde encontró al soldado
Bill Hubbard. Los alemanes no lo ayudaron para nada. Bill tenía un gran hueco en su espalda que dejaba ver sus intestinos y estaba sucio de aceite, ceniza y todo tipo de porquería de las trincheras. Los alemanes querían que Alf se lo llevara rápido, pero debido a las heridas de Bill, no lo resistiría pues los alemanes se estaban poniendo impacientes y abusivos, Alf decidió dejarlo atrás, abandonarlo, no quedó otra opción. 

No todo es gloria. Alf concedió en 1992 una entrevista televisiva a sus 90 años, reconoció que la guerra es completamente innecesaria. Al final de la guerra, alguien se sienta en una mesa y comienza a pensar qué se podría dar haber hecho. 

Alf Razzell en la entrevista comentó que los pensamientos que más acudieron a su cabeza fueron los días que tuvo que recoger los soldados de las trincheras. Nunca olvidó cuando tuvo que dejar a Hubbard. Cuando éste le dijo: ?Hola Razz, estoy alegre de verle. Ésta es mi segunda noche aquí, me estoy sintiendo mal. Razz observó que la herida de Hubbard era mortal, le consoló al decir que mandaría ayuda.

Varios años después, Alf vio el nombre de Hubbard, inscrito en el monumento a los caídos y desaparecidos en guerra. La conciencia de Alf, en cierta manera descansó, y recordó los momentos en que tuvo que dejarlo abandonado en la trinchera, pues siempre pensó que más podría haber hecho por Hubbard, pues en el fondo sabía que hiciera lo que hiciera moriría.

De esta manera
Roger Waters, rememora lo inútil de la guerra y pone en superlativo la memoria de estos dos soldados y de su padre y de todos los que murieron y sufrieron tan absurdamente.


 Mi más sincero reconocimiento a estas dos personas.




!No War!

Os dejo con la estupenda Balada de Bill Hubbard




lunes, 26 de septiembre de 2011

" 50 Recuerde - Cinquanta de Jaione "

24.09.2011
Sábado
Quisicedo de Sotoscueva

!Que cumplas 50 mas!

Medio Siglo........? no es nada

Es un Placer Tenerte de Amiga

Llego el momento !Sorpresa!.....?

Jai@ne de Elvis

Resumiendo en Dos Palabras !Espec......taculares!

Si nos Hubiera conocido Fellini...?

Zorionak "Bihotz Bihotzez"

Julieta y Romeo

Bonnie y Clyde

Campanilla y Peter Pan

Blanca Nieves y Enanito Gruñón

La Bella Durmiente y El Príncipe Azul

Josefina y Napoleón

Lady Marian y Roobin Hood

Mary Poopins y Bert con Elvis

Un Piscolabis de Categoría para comenzar Bien el Día

Una Proyección Entrañable

El Cruce de Villabascones, testigo del evento

En el Goiko, otra Lady Marian muy atenta

Preparando la Mesa del Ágape

Menú a la Carta

Unas Tostas de Pasas con Pastel De Kabratxo

Ensalada de Bacalao

Legatza Beltza

Karakolak Bizkaitarrak

Pastel Nabero 

Por poco tira el tejado

Agur Cortando La Torre de Pin..?

Bizkotxo con diversos Chocolates y sabor a Plátano

Lingote de Chocolate Para Sorprender.....?Ya no

Baile en Linea, Romeo muy concentrado

Cena

Sopa de Ajo Novata

Morcilla con Piperrada

Otras Fotos Curiosas


Ultimando detalles !El Tupe!sobre todo

Bert , El Deshollinador.........? con Clyde

Vaya Par de Pensadores !Tela!

La Simpatía es su Carta de Presentación

La Alegría lo llevamos dentro !Seguro!

Unos Craks, que no podían faltar a esta Cita

Nuestra Amy Maryhouse


Azafata de Muchos Kilates




Mirar lo que nos dedico,nuestra perla !Una Pasada!




OjO
Es un adelanto, no me ha dado tiempo para mas, !Seguiré!


jueves, 15 de septiembre de 2011

"Cinquanta para Jaione"

El Sábado 17.09.2011 celebrara su 50 Cumpleaños, Nuestra Jefa, Nuestra Líder, Nuestra Incansable, Nuestra Alegría de la Huerta, Nuestra Incombustible Jaione Gonzalez Albizu, desde aquí un Zorionak Muy Graaaaaande, que paséis un gran día en compañía.....? de los tuyos.

Con Todo Nuestro Cariño
!Zorionak!

El día 24.09.2011 lo celebraremos con los amigos, que se vaya preparando, George Michael no podrá venir a la Fiesta porque estará en el BEC de Bilbao, lo sentimos por el, pero te dedica esta canción con todo el cariño del Mundo.

" Walter Bonatti una Leyenda del Alpinismo"



Fallece el Miércoles 14.09.2011(Santa Cruz) a los 81 años una leyenda del Alpinismo Walter Bonatti "Alpinista Puro"


!Considerado como uno de los mejores alpinistas  de la Historia!



En 2009 recibió el  Piolet de Oro, como reconocimiento a su trayectoria. Era la única persona del mundo en posesión de la ciudadanía honoraria del Mont-Blanc, que recibió el verano pasado.
El Senado italiano dedicó ayer un minuto de silencio y unas palabras de homenaje al "mayor alpinista de todos los tiempos".

miércoles, 14 de septiembre de 2011

" Aceites Perfumados o Aromatizados "

Receta ideal para enriquecer el aceite de oliva y potenciar sus cualidades aromáticas con deliciosas hierbas que cambiarán el sabor de tus ensaladas y otros platos






Estamos en la época ideal para aromatizar los aceites que en invierno nos traerán los perfumes de las hierbas del verano.

Conviene preparar un litro de cada, pues su perfume es bastante fuerte y con un poco es suficiente para perfumar una ensalada.
Colóquese el litro de aceite de oliva en un cazo al que se le añaden unas ramas frescas de albahaca.
El fuego moderado no debe pasar de 50 o 60 grados. Se mantiene así unos diez minutos mas o menos.
Se aparta del fuego y cuando se enfrié se sacan las hierbas y se embotella.
Según el tipo de hierba (hierbabuena, menta, romero, tomillo, etc.). Así sabrá el aceite de oliva. También se pueden mezclar las hierba


Recetas de Aceites Perfumados




 

¿Cómo confitar los alimentos en aceite?

Usar aceite de primera calidad y dejar cocer muy lentamente

 los productos son dos de las claves más importantes


‘Confitar las patatas en aceite’. Tal vez has leído alguna vez 

esta expresión a la hora de preparar una receta y no has tenido

 muy claro a qué se refería. Pues bien, cuando escuchamos la 

palabra ‘confitar’ un alimento en aceite no es otra cosa que 

cocerlo muy despacio en el ‘oro líquido’ (¡que no freírlo!). 

Una técnica muy sencilla pero que, como todas en cocina, 

requiere de una serie de consejos para obtener un buen 

resultado.

 












CONSEJOS Y RECOMENDACIONES:
  • Utiliza siempre un buen aceite de oliva virgen, y en cantidad suficiente, de manera que lo que se confite quede totalmente sumergido. 
  • El aceite no puede llegar a hervir; se debe hacer muy lentamente hasta que lo que se esté haciendo esté tierno. 
  • Si se confitan carnes y quiere reforzarse con algún sabor, se pueden agregar chalotas, ajos, pimienta, una ramita de tomillo, etc. 
  • El aceite sobrante se puede utilizar para otras elaboraciones. 
  • Alimentos que se puede confitar: patatas pequeñas, ajos, cebollitas francesas, chalotas, zanahorias y nabos torneados, aves, conejo, cochinillo, etc.

  • Bacalao al Pil Pil con Aceite Confitado de Ajos



Para el bacalao,
100 g de bacalao en lomo
Pil-pil ligero
Perejil picado
Aceite de ajo confitado
(Por litro de aceite/3 cabezas de ajo)
Para la salsa Pil-pil,
250 g de pieles de bacalao
250 g de aceite de ajo confitado
Para el Pil-pil:
Para el aceite de ajo, confitar los ajos en el aceite a fuego moderado.
Ponemos los 250 g de pieles y los 250 g de aceite de ajo a fuego lento,
sin que hierva jamás, cuando vemos que nos ha soltado la gelatina, lo colamos y lo montamos con una varilla, pero sin que nos quede muy espeso. Si no, echaremos un poco de agua.
Probamos de sal y lo apartamos hasta la hora de usar.
Para confitar el bacalao:
Meter los lomos de bacalao, con la piel hacia arriba, desalado en aceite de ajos a confitar a fuego muy suave, sin que se superen los 80ºC para que no se reseque.
Cuando estén bien confitados, colocar bien el taco de bacalao y terminar salseando con el pil-pil.
Calentar un poco a fuego suave hasta que se integren todos los sabores.
Decorar con perejil picado y unos diente de ajo confitado.
Video Muy Interesante de Bacalao al Pil Pil y al Club Ranero