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| " Patronos de los Médicos, Cirujanos y Barberos " |
Sábado
26.09.2015
San Juan de Berbikez (Gordexola)
Nos dirigimos a una de las zonas de Enkarterri con un Patrimonio Histórico y Cultural impresionante " Gordexola ", el día lo podeis ver a continuación, precioso.
Parte de este Patrimonio Cultural proviene de America, coloquialmente hablando " Indianos",
gente que tuvo que emigrar a las Americas y con las fortunas que amasaron, construyeron Palacios, Jardines, Ermitas e Iglesias, creando uno de los rincones mas preciosos de toda Bizkaia.
Nos dirigimos a la Ermita de San Juan de Berbikez, donde se celebra una Romería antiquisima en honor de San Cosme y San Damian y desde hace ochenta años se vienen construyendo unas Txoznas, con una serie de reglas, y donde las cuadrillas pasan el día preparando sus putxeras de alubias, para luego degustarlas dentro de ellas. Una romería sencilla, pero muy bonita,donde la unión, la organización, el trabajo y la diversión, son la nota predominante. Una fiesta que nos ha encantado conocer.
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| " En un entorno fantástico de las Encartaciones " |
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| " Caserios enormes, llenos de Historias " |
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| " Se encuentra San Juan de Berbikez " |
San Juan de Berbikez (Gordexola)
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| " Con San Cosme y San Damian en su retablo " |
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| " Un Santuario de los mas antiguos de Bizkaia " |
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| " Degustando su Txakoli, bajo una parra de roble...." |
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| " El entorno de Berbikez situada en la ladera del Ilso " |
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| " Agur y Jaio delante de una de las Txosnas típicas " |
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| " Detalle de una ventana decorada con sus helechos adecuados " |
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| " Una original y preciosa lampara " |
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| " Las Chicas en una de las tres Txosnas ganadoras " |
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| " Muy alegre y coloreada " |
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| " Entrada de la Txosna ganadora 2015, la Nº 9 " |
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| " Un interior hermoso, una decoración estupenda " |
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| " y una iluminación natural sobresaliente " |
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| " Delante de otra de las hermosas Txosnas " |
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| " Detalles florales en la decoración exterior " |
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| " Un Trabajo encomiable de varios meses, para festejar un día muy especial" |
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| " Putxeras de alubias en acción " |
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| " Talos con Chorizo, Morcilla y Panceta " |
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| " Trikitixas amenizando las campas de Berbikez " |
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| " Delante de una de las Txosnas " |
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| " Inscripción en losa de piedra del Retoño del Árbol de Gernika " |
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| " Escudo en Piedra de Gordexola " |
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| " Plaza del Molinar en el Barrio Sandamendi de Gordexola " |
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| " Junto al Jabalí del Athletic " |
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| " El Jabalí, es la mascota de las Fiestas de Gordexola " |
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| " El retoño del Árbol de Gernika " |
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| " En La Plaza del Molinar " |
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| " Joserra nos enseña la botella serigrafiada de Txurrut " |
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| " Un Vermut de uva Hondarribi Zuri muy agradable " |
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| " Cruzando Puente Romano hacia la Torre " |
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| " Declaradas Monumentos de Bizkaia...." |
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| " El Palacio contiguo a la Torre es hermoso " |
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| " Torre de Oxirando en todo su esplendor " |
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| " La Torre del Siglo XV, Gótico Tardío " |
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| " Puente Oxirando sobre el Rió Herrerías Ibalzibar " |
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| " Antiguo Convento de Santa Isabel " |
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| " La Iglesia se consagro en 1862, actualmente desacralizada " |
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| " Aun se aprecian las celdas del Convento de Franciscanas " |
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| Luisfer en el comedor del Komentu, las orquídeas se ruborizan... |
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| " Tartar de Salmón " |
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| " Foie braseado con gelatina de Txakoli y compota de Manzana " |
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| " Pan de Nuez " |
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| " Crema fría con queso de Carranza con tartar de Bonito y verduras " |
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| " Las Croquetas Maitea " |
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| " De Bacalao, de Chorizo y de Jamón " |
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| " Merluza sobre Pisto de Verduras " |
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| " Centro de Entrecotte en laminas" |
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| " Tostada de café con leche y pan a la brasa con helado de hierba Luisa " |
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| " Una comida estupenda y muy bien atendida " |
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| " Puente Medieval sobre el Rio Herrerias " |
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| " Un huerto de Tomates impide la entrada a la Torre " |
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| " Muchas Gracias Luisfer " |
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| " El Jabalí Colorado de San Cosme " |
El Jabalí Colorado de San Cosme (Gordexola)
Dicen que han
visto en San Cosme
un jabalí de colores
con trinchera y alpargatas
paciendo entre coliflores
Viriato se ha preparado
para darle la batida
y el domingo shshshs
con su hermana shshshs
se dirigen a la serranía
y el domingo shshshs
con su hermana shshshs
se dirigen a la serranía
De pronto, y en el silencio
se oye la voz de un jabalí que dice así...
OINJC, OINJC
San Cosme ya no es San Cosme
es un segundo Paris
¿cuándo se ha visto en San Cosme,
con trinchera un Jabalí?
Parapaparaba, parapaparaba
parabapapa, parabapapa, papa pa.
Abandonamos Gordexola, muy contentos con la experiencia vivida, no descartamos volver algún día, hay mucho patrimonio histórico y cultural que ver, ya que la Iglesia de San Juan en el Molinar estaba cerrada, y es actualmente Monumento de Bizkaia, visita obligada pendiente.
Me comentan también, que hay una cerveza que se esta elaborando en Zubiete, Gordexola, habrá que ir a catarla, se llama Laugar Brewery.
Seguir con la romería de San Cosme, una muestra impresionante de unión, organización, trabajo y agradable compañía en torno a una putxeras de alubias, en un entorno fantástico. Que mas se puede pedir, Salud seguramente para seguir disfrutando de estas fiestas tan arraigadas en las Encartaciones.
!Hasta siempre Jabalís!
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