Restaurante Andra Mari

 

Restaurante Andra Mari, todo un referente en la Cocina Bizkaina

27.11.2021

Sábado

Restaurante Andra Mari

XXXII Edición Comidas de Navidad

Celebramos la XXXII Edición de las Comidas de Navidad, en esta ocasión también hemos tenido en lo climatológico un tiempo muy malo, diría invernal, aunque estamos en Otoño, esta lloviendo, granizando y hace un frio del carajo, estábamos en alerta amarilla. Quedamos antes en Galdakao para tomarnos un aperitivo, no podíamos salir del coche con la granizada que estaba cayendo. 

Después nos trasladamos al barrio de Elexalde donde se encuentra el restaurante Andra Mari, un caserío precioso de la Familia Asúa que regenta este estupendo restaurante desde 1964. El entorno junto a la Iglesia Románica de Andra Mari del Siglo XIII y con unas vistas a los montes Oiz y Gorbea. El interior esta decorado con mucho gusto, nosotros comimos en un comedor de la excelente Bodega, que según nos comentaron tienen mas de cuatrocientas referencias de vinos de todo el mundo. 

Fue un acierto, ya que el dichoso Covid impone una serie de normas de prevención necesarias y la bodega fue el mejor sitio para poder degustar la cocina tradicional e innovadora  de este restaurante que es de toda la vida.

Con Pan y Mantel 

 

Las Chicas delante del Precioso Caserío

Los chicos mostraban ya, el apetito de rigor

Puerta de entrada a la Taberna antigua  y al Restaurante

La Bodega es un autentico Museo del Vino

Agur y Jaio ante el  Retablo de Goikolexea de Larrabetzu

A pesar de la lluvia incesante, no perdimos el Buen Humor Bilbaíno

Viera marinada con Gel de Hinojo

Pimiento Verde Relleno de Verdura

Molleja de Ternera con Crema de Limón y Caldo de Cerveza Negra

Degustación de Bacalaos (Pil Pil y Bizkaina)

Presa Ibérica con Crema de Manzana

Tarta de Queso con Arándanos

Un Selfish entre Chicas Sonriendo

El Pan y el Vino no nos defraudo, estaban estupendos

Zurine y Jon recordando esta Iglesia tan significativa para ellos

Txakoli Sasine (Butroi) y el Tinto Solabal (Ábalos)

Eskerrik asko para el servicio que nos atendió estupendamente vestidas de Aldeanas

Echamos en falta a mucha gente. Ni que decir tiene que la comida estuvo estupenda, lo único el postre debía haber sido un poco mas...grande ? La Chef de este restaurante es Zuriñe Garcia, una cocinera de mucha altura, que mantiene sus raíces de la cocina bizkaina, la Estrella Michelin desde hace años (1983) así lo corrobora. El año que viene seguro que repetiremos y que lo pasaremos genial, no me cabe la menor duda.

 Feliz Navidad a tod@s.

Os dejo con  Have Yourself a Merry Little Christmas con Rod Stewart y David Foster al Piano, esta subtitulada y os animo que leáis la traducción, es preciosa. Se la dedicamos y brindamos de manera muy especial por Satur y Chari que no han podido venir. !Animo!

		Cenas de Navidad
Ed.	Restaurante	Ubicación	Localidad	Año
				1986
				1987
				1988
1	Itxas Bide	Algorta	Bizkaia	1989
2	Txurrasko	Conde Mirasol	Bilbao	1990
3	Txoko Txiki	Dr. Areilza	Bilbao	1991
4	Aretxondo	Galdakao	Bizkaia	1992
5	La Barraca	Garcia Salazar	Bilbao	1993
6	Chez Lucas	La Ola	Sondika	1994
7	Ariatza	Somera	Bilbao	1995
8	Ibarra Sagardotegi	Zornotza	Bizkaia	1996
9	Aramendi	Zamudio	Bizkaia	1997
10	El Abra	Portugalete	Bizkaia	1998
11	Boroa	Zornotza	Bizkaia	1999
12	Taberna Zaharra	Zamudio	Bizkaia	2000
13	Simon	Artxanda	Sondika	2001
14	Etxanobe	Abandoibarra	Bilbao	2002
15	Zuria	Uribitarte	Bilbao	2003
16	Molino	Zamudio	Bizkaia	2004
17	Regi	Urduliz	Bizkaia	2005
18	Astillero	Bilbao	Bilbao	2006
19	El Puerto	La Poblacion	Cantabria	2007
20	Perro Chico	Marzana	Bilbao	2008
21	Rogelio	Basurto	Bilbao	2009
22	Kate Zaharra	Arabella	Bilbao	2010
23	El Castillo	Arteaga	Bizkaia	2011
24	Torre de Berrueza	Espinosa de los Monteros	Burgos	2012
25	Zaldiaran	Gazteiz	Alava	2013
26	Baserri Mitea	Forua	Bizkaia	2014
27	Aizian	Bilbao	Bizkaia	2015
28	Baita Bilbao	El Ensanche	Bilbao	2016
29	Tamarises	Neguri - Getxo	Bizkaia	2017
30	El Viejo Zortzi	Bilbao	Bizkaia	2018
31	Eneperi	Bakio	Bizkaia	2019
32	Andra Mari	Suspendida ***	Covid 19 *	2020
33	Andra Mari	Galdakao	Covid 19 *	2021