"Un placer compartir con vosotr@s esta bonita excursión"
30.06.2018 Sábado Restaurante los Brezos San Mames de Meruelo (Cantabria) Realizamos una bonita excursión a Cantabria, donde visitamos la localidad marinera de Santoña, famosa por sus excelentes bokartes, comimos en SanMames de Meruelo en un Restaurante que esta situado en la misma gasolinera "LosBrezos" nos sorprendió gratamente por sus trampantojos, autenticas obras de arte culinario, terminamos en la misma localidad para tomarnos un digestivo en LaYaYa.
" En la Bahía de Santoña "
Santa Maria del Puerto en Santoña es un templo protogótico o de transición construido en el siglo XIII, es Monumento Nacional desde 1931.
Este Monasterio pudo nacer como consecuencia de la repoblación que el Rey asturiano Alfonso I hizo en Liébana, Trasmiera, Sopuerta, Carranza y Vardulia a mediados del Siglo VIII.
Los primeros datos proceden del Monasterio Burgalés de Oña y se refieren al año 836.
" Santa Maria del Puerto, Monumento Nacional "
" Casas Coloniales en sus calles "
" Arquitectura popular de la familia conservera Albo "
" Casa Palacio de Castañeda, precioso "
" Paredes pintadas con recuerdos marineros entrañables "
Santoña es un municipio de profunda vocación marinera. Su historia y sus gentes han estado siempre ligadas al mar y a insignes marineros. Juan de la Cosa, cartógrafo fundamental en el descubrimiento de América. Santoña esta considerada como el lugar donde se construyo la carabela "Santa Maria"
" Monumento al Pescador a la entrada en Santoña "
"Las chicas con un Titanic"
" En el puerto de Santoña "
" Entre Cañones realizados en La Real Fabrica de Artillería de la Cavada"
" Escultura del Perro de aguas "
Conocida es la fidelidad de los perros, curiosa la adaptación de esta raza concreta al medio marino y la complicidad con los marineros.
En Santoña hay dos monumentos y un mural en los que este perro esta presente, uno en el paseo maritimo, muy cerca del monumento a Juan de la Cosa y otra a la entrada de la ciudad en el monumento al pescador.
Como anécdota hay un ciudadano santoñes conocido como "El Mellizo" de nombre José, que acude diariamente a limpiar la placa del perro, en honor al que se le murio, que quiso enterrar en el cementerio y que era su fiel compañero.
" En recuerdo a La Nao Santa María y Juan de la Cosa "
" Escultura del pescador de Sulas "
" Bocarte di Cardinale "
" Un camarero de lujo en La taberna de Alberto "
" Anchoas de Santoña, de fama constatada "
" No podíamos irnos de Santoña sin probar sus celebres anchoas "
Restaurante Los Brezos - San Mames de Meruelo - (Cantabria)
Trampantojo : Elaboraciones que juegan visualmente con el comensal, es decir, parecen una cosa pero en realidad son otra. El objetivo del Cocinero es sorprender al comensal poniendo la máxima creatividad y talento en la elaboración del plato.
" Carta de Vinos adecuada "
" Querido Bombón "
" Caja de Bombones de distintos Quesos "
" Satur y Josu piden otros bomboncitos "
" Distintos panes para la cata "
" Una Mandarina que es Foie, espectacular puesta en escena"
" Bombón de Foie relleno de Jamón Ibérico sobre Tierra de Pan de Cebolla"
"Salpicón de Marisco, increíble "
" Estupendo Risotto de Hongos y Jamón con helado de Queso"
"Lubina con su (Raspa) elaborada"
"Solomillo con Frutos Rojos"
"Cascara de Manteca de Cacao sobre Hojaldre y crema de Toffe"
" Yema de Mango con Clara de Queso , impresionante postre"
" Unos embutidos de chocolate "
" Natura en los Brezos "
" Vendremos a saborear su cocina, tiene muy buena pinta "
XXX Edición Comidas de Navidad Celebramos la XXX Edición de Comidas de Navidad, después de tomar un aperitivo en Particular de Indautxu e intercambiarnos la lotería correspondiente de Navidad nos trasladamos a un Restaurante muy interesante de la calle popular de Licenciado Poza (Pozas), del barrio Indautxu en la Villa de Bilbao, el Viejo Zortzi, un lugar entrañable, donde comenzaron hace muchos años (1981) la familia García, un restaurante entrañable, que nadie sale indiferente, una materia prima excelente, con una bodega excepcional y un servicio y una atención notable.
