miércoles, 13 de julio de 2011

" Malaga y sus Pueblos"

Os dejo verlo porque se, que las estáis esperando con ganas, no he terminado, pero continuare, aunque nos vamos unos días a Quisi.




17.06.2011 - 30.06.2011
Isdabe (Malaga)

Complejo Residencial de las Cajas de Ahorro (ISDABE)

Buenas Instalaciones junto al Mar



Paisaje en La Mancha


17.06.2011
Viernes
Bilbao - Valdepeñas
Salimos de Arrigorriaga a las 15.30, después de tomar un cafecito celebrando El Cumple de Fermi. La primera parada la hicimos en el Área Tudanca, la segunda parada fue en una Estación de Servicio, en  Sesena (Donde El Pocero) La Ciudad Fantasma, ya pasado Madrid por la M50, desde allí nos dirigimos a Valdepeñas, donde pasamos la noche en el Hotel El Hidalgo.


Hotel El Hidalgo (Valdepeñas)


Primera Cena en la Mancha


Salmorejo Manchego "Buenisimo"


Jardín y Piscina del Hotel Hidalgo


18.06.2011
Sábado
Valdepeñas - Isdabe (Málaga), Visita por la tarde a San Pedro de Alcántara y a Porto Banus
Después de Desayunar, partimos hacia Málaga, cruzamos Jaén con sus magníficos Olivares, bajamos el impresionante Desfiladero de Despeñaperros y ya en Granada, hicimos un pequeño descanso.De allí hacia Málaga, donde fue la primera vez que tuvimos que parar debido a la densidad de Trafico.Llegamos a Isdabe justo a tiempo para comer, sin bajar las maletas de la Viano


Garazi delante de unas Txalupas

Porto Banus


Delante de la Virgen del Carmen en Porto Banus


19.06.2011
Domingo
Mercadillo de Estepona - Benahavis



Benahavís, pueblo de montaña a tan sólo 7 Km. de la playa, está situado entre Marbella, Estepona y Ronda. Su privilegiada situación, en plena Costa del Sol, rodeado de picos, sobre la falda de la Sierra de las Nieves, en plenas estribaciones de la Serranía de Ronda, hacen de Benahavís un auténtico Paraíso Natural.
Benahavís es un pueblo con sabor andaluz de calles blancas y estrechas, típicamente árabes, la mayoría de las cuales desembocan en soleadas plazas. Es un lugar escogido donde poder disfrutar de la naturaleza y urbanizaciones de lujo, cuidadosamente integradas en su paisaje natural, aposentadas con sus campos de Golf en las faldas de la Serranía de Ronda.


Amanecer en Isdabe


Hotel Marriot Playa Andaluza en Isdabe


Mercadillo de Estepona


Contentas después de la compra


Dirección a Benahavis o Benavides?


Como Siempre Pletóricas


Restaurante el Fogón

Que Potito, que Tierno


Junto  Donde Kike


No había Ginnes, Que le vamos hacer...?


Una cervecita nacional....? en un patio andaluz

Una Vegetacion Exhuberante


20.06.2011
Lunes
Visita a Marbella, Paseo en Catamaran por la Costa del Sol para contemplar el ocaso del sol






Ventana al Mar


Murallas en Marbella


Zurine en la parte antigua de Marbella


Parque de la Alameda


Avenida del Mar


Esculturas de Dali en todo el Paseo


Un Descanso en el Camino

Si queréis compartir un paseo en el mar, con una tripulación de lujo, ya sabéis.
www.catamaranesestepona.com


Arriar Velasssssss 
Capitanes Intrépidos

Vamos a la Mar Salada

Una Experiencia Inolvidable, preguntárselo a Agur


Nos vamos a la Mar, Agur diría a la M.....?


Josu se de un Chapuzon en Alta Mar, Fría No!


Paz y Tranquilidad  Después del Baño


Una Marinera de Lujo


Ahí vienen, a saludarnos......?, a jugar con nosotros.


Que Maravilla, un Autentico Espectáculo en Vivo y en Directo, !Que Lujo!


De vuelta a Puerto, Que Paz Interior, eso es la Felicidad


Disfrutar de el Ocaso, es fascinante

Éxtasis, Paz, Calma

Sin Comentarios


Unos Fantásticos Grumetes


Arribando al Puerto de Estepona 


Con la Tripulación del Catamaran  " Unos Auténticos Craks"


21.06.2011
Martes
Piscina, Visita de Casares y Oasis Romano....?



" Sierra de Ronda. Mi pueblo está allí, en
el extremo levante de una vertiente meridional,
anidado como un aguilucho sobre lo alto de un
avanzado peñón, mirando de frente eternamente
los escarpes de África, sobre el Estrecho,
percibiendo en su costado el alentar del mar interior
que muge dulcemente durante los días de calma
y que brama revolviéndolo turbio 
cuando siente su lomo azotado.
El paraje que lo circunda es un mundo de rocas partidas
y de gargantas hondas, de aguas ariscas
y de grietas fértiles.
Mi pueblo, por su casco (de este modo lo llaman
sus habitantes), se asienta milenariamente 
sobre el nido atalaya de una alta peña de la Serranía
como un aguilucho inmovilizado 
a quien el viento sigiloso arranca y esparce el plumaje
mirando de frente con ojos nostálgicos más allá del Arroyo Grande,
que dijo Abuberk, al Estrecho de Tarifa, 
las rutas de piedras afiladas como puñales
por las que fueron a la emigración nuestros hermanos,
los desterrados moriscos.  [...]"

BLAS INFANTE PÉREZ DE VARGAS



Marriot


Hamacas para Quedarte Frito


 Casares, Un Pueblo Blanco y Pintoresco donde los Haya


Delante del Busto de Blas Infante


Mari  Pensativa...?


Primero Lodoterapia con los Barros de la Hedionda


Aguas Sulfurosas para eliminar el Barro


Al principio la Oscuridad y el Olor era Notorio !Mereció la Pena!


Cuatro Valientes en los Baños de La Hedionda

Que Valiente Joselhi, sin miedo a lo desconocido


Oasis Romano retocado por los Árabes


22.06.2011
Miércoles
Clase de Pilates y Baile en Linea, Visita de Mijas




Baile en Linea


Un Paseo por la Mañana, es muy reconfortante


El Baile en Linea nos espera...?


Preparado para el Pilates


Un descanso después de comer !Que bien!


Vista Impresionante desde el Mirador de Mijas


Guapisiiiiiiima


Calles encaladas y perfumadas !Preciosas!


Nos espera un zurito grande, muy grande


La calor Apretaba y La Sonrisa No cesaba, Venían las Picas y las Pintas


Se acercan los auténticos burros de Mijas.......?


23.06.2011
Jueves
Visita Guiada a Málaga, Casco Antiguo,Catedral, Museo Picasso, La Alcazaba.


El Vendedor de Pescado, emblema de Málaga


Estupenda Catedral de Málaga


En una céntrica Plaza de Málaga

Garazi con su Aitatxu


El Mazas por las calles con mas Solera de Málaga




Casa donde nació Pablo Picasso


Por fin todos Juntos


Zuri y Mari en el famoso Pim Pi
Una Siesta Después de los Bokatas........?

Vaya Foto !Que Guapos!


Una Higuera Magnifica junto al Museo Picasso


No has dejado ni rastro !Rico,Rico!


El Anfiteatro junto a la Alcazaba


La Alcazaba, un lugar estrategico en Málaga


Agur en cara vista


Guapisima Garazi, que vestido mas ideal


Después de la Visita a la Alcazaba







24.06.2011
Viernes (San Juan)
Paseo Urbanizaciones,Piscina, Visita de Benalmadena


Playa de Isdabe, no es el Caribe, pero...?


Hoguera de San Juan en la Atalaya


Ese Azul que nos vuelve locos


Vaya Acompañamiento de los Cactus


El Bar de la Barriada de Isdabe, Mucha Sapiencia


Benalmadena Bonita


Que Hermosura


Junto al Hotel La Fonda (Escuela de Hostelería)


Zuri y Agur en un Bonito Rincón de Benalmadena


Una Peluca Natural,Vegetal y de gran colorido Josu

!Eureka! Jon Sonriendo

Estupa de la Iluminación Budista mas grande del Mundo Occidental

Castillo de Colomares dedicado a Cristóbal Colon

Aunque la vimos muy rápido, fue una delicia para los sentidos


25.06.2011
Sábado
Visita Guiada a Cadiz, 


Los Ramos, unos Craks


Chus explicando maravillosamente los entresijos de la Catedral de Cadiz


Callejeando por el Casco Viejo de Cadiz


Taberna La Manzanilla de Cadiz 


Tintin y el Capitán tomando Manzanilla de Sanlucar, Josu y Joserra atentos


Hernandez y Fernadez , charlando de Vino con los Garcia


Cadiz en el Siglo I " Gades"


Encontrado en una Playa de Cadiz

Visita al Museo Arqueologico de Cadiz


No somos nada !Verdad!

Juntos Como Hermanos


Muso Cadí


Como se caigan l@s Ram@....s?

El 25.06.2011 tocaba en el Hotel Puente Romano de Marbella George Benson, me hubiera gustado muchisimo haberle escuchado en directo, os quiero dedicar de parte de toda nuestra cuadrilla esta hermosa canción con todo nuestro cariño.




Un Placer haberos conocido







Vaya Marco y que Contenido

Las Chicas Entre San Sebastian y Santa Catalina


El Fogón del Guanche, " Estupenda Comida "


Papas Mojopicon


Salmón Relleno de Queso a las Finas Hierbas


Surtido de Jamón Ibérico y Queso de Esgueva


Croquetas con Patatas Paja


Langostinos Abiertos a la Plancha al Jerez y Jamón Picadito


Secretos ibéricos con Patata Panadera, Berza y Almendra Picada


Creppes Rellenos de Chocolate Blanco


Tarta de Trufa con Helado de Chocolate


Mousse de Crema de Avellana con Helado de Mango


Flan de  Andujar


El Unicornio de Cadiz " Café y Copas"


Un Te Frió de Melón "Merveilleuxe"


Un Trato Genial, y unos Digestivos Soberbios " Muchisimas Gracias"


Pablo, Chus, Joserra y Josu  !Eskerrik Asko!





De camino a Isdabe......? Música para recordar


Un Casta de Tirolin con un Volcán en Erupción (86 Años)

Buen Humor Bilbaino en Isdabe (Estepona)





26.06.2011
Domingo
Paseo por Isdabe, Corpus Christi, Chopitos, Visita a Porto Banus


Improvisación de una Escultura, Tortuga....?


Unos Chopitos o Puntillitas "Extraordinarias"

Unión, Trabajo y Constancia  !Muy Importante!


Marbella, Las Bellas


Buen Anuncio Mazas


Bediagas en La Playa de  Marbella


Unas vistas y una música  ambiental únicas


Tercer premio para Los Tirolines en el Concurso de Disfraces


Celebrando el Triunfo de los Disfraces


27.06.2011
Lunes
Playa Guadalpin, Pepe Beach, Visita Estepona


Vaya Culturistas, fijaros en Liher, Estupendos


Con mi sobrina Garazi en la Playa de Guadalpin


El agua estaba buenisima


Que vestido mas bonito, que bien te queda


Unas extraordinarias lentejas que pudimos catar en la Residencia


Subiendo hacia la Zona Antigua, Plaza de Estepona, etc.



Las Calles son una Delicia Contemplarlas, Las  Flores no Faltan....?

Vaya Tres Mazas

Un Bonito Paseo junto a la Playa de Estepona


Recuerdo a la Peseta, Que Tiempos aquellos...?


En Recuerdo al Turista, Cuanto les deben...?


Playa de Estepona


28.06.2011
Martes
Visita Guiada a Ronda !Alma de Andalucia!


Plaza de Ronda, Los Leones que no falten


Puente de Ronda !Espectacular!


Al Fondo El Parador de Ronda, ni tan siquiera lo vimos !Un Fallo!


Contamos con una Guia del Botxo, estuvo genial

Casas Con Mucha Solera y Elegantes a la Vez



Rosi Contemplando la Lampara, la Planta fue muy Curiosa


Jardín de la Casa Don Bosco en Ronda


Unas vistas Excepcionales

Menuda Vista de La Serrana y de la Serranía



Un Privilegio Estar Pisando y Haber Conocido Este Coso Taurino


Eh Toro, Eh Eh Eh

Hele Maestro

Plaza de Ronda



29.06.2011
Miércoles
Playa Guadalmina (Isdabe), Piscina, Maletas


Ultimo Día de Sol y Agua en Málaga !Que Pena Me Da!


Mojate, detrás de esa Casita....? La Cuatro....TV?


Chalet muy Elegante, junto al Hotel Atalaya


Menuda Chozita, Garazi


Chanquetes Estupendos, la primera vez que los probábamos


No quedo ningún Chanquete, os estraña...?


Exquisitas Patatas con Choco y Fideos


Garazi en la Piscina, su Ama muy Atenta


Escultura dedicada a la Familia (Isdabe)


La Mesa del Complejo donde nos Poníamos Morados


Una Portuguesa Supersimpatica coloca un tocado de papel a Garazi


Baile en Linea






30.06.2011
Jueves
Parador y Castillo de Oropesa (Toledo)


Restaurante San Isidro en Villafranca de Barros (Badajoz)


Nos invitaron a los Cafés,! Que Detallazo! Un saludo muy cordial para todos ellos


Castillo de Oropesa desde El Parador


Vigías en lo Alto del Castillo


Unos 38 Grados a la Sombra de una Chimenea


Rosi Muy Guapa junto a la Torre


El Agua Estaba Caliente a las 21.00 h.!Que pasada!


Venga que hay que ver el Castillo.....?


Estaban Encantados en el Parador 


Cuanto hay que poner para el siguiente Parador.......?


Bediaga - Gamboa al Completo


Que Colchón, Que Sabanas, Que Cama...?
01.07.2011
Viernes
Oropesa - Quisicedo (Sotoscueva)


Mereció la Pena Mientras Duro,  Claro que Mereció la Pena


Cerámica de Talavera en  la Botica de María

Ensalada  Con Queso, Frutos Secos y Plátano Deshidratado

Terminamos en el Goiko de Quisicedo, con un estupendo Pollo con Patatas

El año que viene mas....y mejor?, si Dios quiere

lunes, 4 de julio de 2011

" La E Street Band de Luto"


Hemos estado de vacaciones, como en años anteriores en esta ultima quincena de junio, mi hermano me ha comunicado el fallecimiento,me he puesto muy triste,cada verano se nos va alguien "Grande"
2008 - Danny Federici, 2009 - Michael Jackson, 2010 - Jose Saramago y  2011- Clarence Clemons 
 He estado pensado en el Boss, su E Street Band pierde a otro Grande,The Big Man ha muerto,  ya nada sera igual, animo Bruce, tu seguro que seguirás, ellos te escucharan, haya donde estén.
Nosotros tuvimos el privilegio de escucharte varias veces y eras Bueno, Muy Bueno.



Nada será igual para Bruce Springsteen y los miembros que quedan de la E Street Band a partir de ahora. Se ha ido Clarence Clemons, The Big Man, tal vez el saxofonista más ilustre de una banda de rock sobre un escenario, el tipo alto y fornido de la amplia sonrisa, de las bromas con El Boss, que dio un aire nuevo a las composiciones del músico de Nueva Jersey. Sus solos al saxo fueron algo más que un magnífico adorno musical: el saxofón de Clemons marcaba el horizonte en el mejor y más pletórico rock'n'roll de Springsteen, ensanchaba el alma, simbolizaba, en definitiva, la esperanza.
Clemons, de 69 años, ha muerto este sábado en Florida después de las complicaciones derivadas de un derrame cerebral sufrido la semana pasada. El saxofonista fue sometido a varias operaciones en el cerebro y la parte izquierda de su cuerpo quedó paralizada. Debido a la gravedad de su situación, los miembros del grupo ya habían sido avisados la semana pasada para que se trasladasen a Florida. The Big Man había tenido que ser hospitalizado numerosas veces durante la última década. Tan solo en los últimos 12 meses había sufrido dos intervenciones quirúrgicas para operarle de ambas rodillas y una fusión espinal (intervención que une dos o más vertebras, para evitar que se muevan demasiado).
Nacido en Norfolk, Virginia, Clemons fue hijo de un ministro baptista que pensaba que el rock'n'roll era cosa del diablo. La música gospel y el R&B de los cincuenta influyeron en él. The Coasters, Otis Redding, Dion & The Beldmons fueron algunos de los artistas más escuchados por un joven Clemons aunque, a la hora de dedicarse a lo que más le gustaba, prestó más atención al trabajo de saxofonistas como King Curtis, cuyo estilo funky más le marcó, o Junior Walker. Por sus grandes dimensiones, muchos le aconsejaron en la universidad que se dedicara al fútbol americano, deporte que practicaba, pero siempre llevaba el saxo en el maletero de su coche para, como él mismo contaba, "buscar cualquier buen momento para poder tocarlo". Era su verdadera pasión.


Según la leyenda, fomentada por él mismo y Springsteen, ambos se conocieron a principios de los setenta una noche lluviosa y con viento en la que Clemons apareció entre la niebla del paseo marítimo de Asbury Park, vestido con traje blanco y con su saxo. Tanto Springsteen como Steve Van Zandt, guitarrista de la E Street Band, pensaron que ese gran hombre iba a robarles. Pero Clemons solo quería tocar con ellos. En realidad, Clemons conoció a Springsteen en una de sus actuaciones cuando el cantante tenía por aquellos años la Bruce Springsteen Band. Y pidió tocar con él. Springsteen, amante del soul y el rock primigenio de los cincuenta, vio la oportunidad ideal para ampliar su espectro sonoro.
A partir de entonces, comenzó una relación mágica para ambos. Una relación de extraordinaria camaradería y simbiosis musical. Clemons sería el añadido perfecto para el rock evocador de Springsteen. Su saxo podía dar un punto canalla y vitalista al espíritu callejero y näif de Greetings from Asbury Park y Bruce Springsteen, The Wild, The Innocent & The E Street Shuffle; podía agrandar la belleza y el dolor en Born to run(mítica portada en la que aparecía junto a Springsteen); cortaba como un cuchillo afilado en Darkness on the Edge of Town o suponía un chorro refrescante, de contagioso soul en composiciones genuinas de rock'n'roll en The River.
En 1983, el saxofonista inició su carrera en solitario, paralela a la pertenencia a la E Street Band, con la publicación del disco Rescue. Esta carrera por su cuenta, en la que mostró su amor por el soul y el funk aunque pasados por el tapiz algo insulso de los ochenta, apenas tuvo repercusión y apenas aportó nada interesante más allá de Hero, álbum editado en 1985. Desde entonces, Clemons solía tocar con su banda en garitos de la costa este estadounidense. En la última década, en Nueva Jersey, no era difícil encontrar actuaciones de su grupo The Temple of Soul entre los descansos que le dejaban las giras y grabaciones con la banda de la calle E.
Fuera del entorno de Springsteen, colaboró con artistas de la talla de Aretha Franklin, Jackson Browne, Ian Hunter, Carl Perkins o en las aventuras en solitario de sus compañeros de grupo Little Steven y Nils Logfren. Incluso sopló su saxo para algunas canciones del disco de Lady Gaga Born This Way. Pero, seguramente, sus colaboraciones más emblemáticas, por ofrecer lo mejor de su viento embriagador, fueron sus aportaciones en los discos de Gary Us Bonds Dedication y On the Line, publicados en 1981 y 1982 respectivamente. También Clemons tuvo apariciones en cine y televisión. Martin Scorsese contó con él para New York, New York y se le vio en Blues Brothers 2000. En la pequeña pantalla, apareció en las series Nash Bridges y The Wire.
"La última gira fue un infierno", aseguraba Clemons en una entrevista del pasado febrero con Rolling Stone. En el mismo artículo, el músico, quien, pese a sus precarias condiciones de salud, no se perdió ni un concierto del grupo, sostenía que todo lo ocurrido le había "fortalecido". La última actuación de Clemons con la E Street Band tuvo lugar en diciembre de 2010 en la Asbury Park's Carousel House, en el Estado del Nueva Jersey (EE UU), mientras que la última vez que la banda pasó por España fue en verano de 2009. Clemons debía tocar el himno estadounidense antes del segundo partido de la final de la NBA entre Dallas Mavericks y Miami Heat hace dos semanas, pero tuvo que renunciar por una lesión en la mano.
Se ha ido The Big Man. El alma de la E Street Band ha quedado troceada, aún más que cuando se fue Danny Federici, teclista original de la banda fallecido en 2008. Nada será igual. La E Street Band no tendrá ningún sentido. Los solos de Clemons en canciones tan emblemáticas para Springsteen y el rock'n'roll de toda la vida como Rosalita, Jungleland, Born To Run o The Promised Land eran una seña de identidad. Eran, para la gran mayoría, la seña de identidad del mejor rock de Springsteen. Su aire esperanzador, tierno, cálido, intenso, infinito, cercano. Era el saxofón de Clarence Clemons.



Cortesia de El Pais

martes, 14 de junio de 2011

" Ni Chiquito la Calzada "

" Ni Chiquito la Calzada, ni Michael Jackson "
Un video  !I N C R E D I B I L E!





Cortesia  de Urdax

martes, 7 de junio de 2011

domingo, 5 de junio de 2011

"Restaurante El Rivero"

07.06.11
Sábado
Quedamos para cenar en el Restaurante El Rivero, restaurante de carretera que se encuentra en el termino de el Rivero, entre el Crucero y Medina de Pomar en el Norte de Burgos.
La cocina de María Jesús, acompañada de José y de Mikel  la conocíamos del Siglo XIX en Noceco, cuando el año pasado nos enteramos que lo habían dejado, nos produjo una enorme tristeza ,era un lugar entrañable, hemos pasado momentos estupendos en un entorno fantástico, pero  hace unos meses  retornaban al Rivero, no hemos dudado en presentarnos, aunque nos hicieron un hueco, ya que el comedor estaba a rebosar, nos alegramos de que les vaya tan bien.
El comedor no tiene nada que ver con el de Noceco, pero ya le darán la vuelta, seguro.
Os dejo una muestra de su cocina, buena presentación, precio -calidad bueno ,y un trato estupendo.
Que mas se puede pedir, que sea buena la comida, eso esta garantizado, os lo recomiendo para un alto en el camino.
!Volveremos!
Los Digestivos los tomamos en el Goiko de Quisicedo !Sensacionales!
 "Si Bebes No Conduzcas"

Y Kike donde esta?

Entrada al Comedor

Hojaldre de Verduritas y Langostinos con Salsa Americana

Pencas Rellenas de Jamón y Queso con Almejas

Ensalada Templada de Setas y Queso de Cabra a la Plancha

Ensalada de Pulpo y Langostinos

Risotto de Perretxikos

Solomillitos de Ibérico con Reducción de Pedro Ximenez

Brownies con Helado de Mandarina y Sirope de Caramelo

Crema de Aguacate sobre Nido de Chocolate


Yogour Natural con Frutas Rojas y Cereales

miércoles, 1 de junio de 2011

" Pimiento y Tomate de Gernika "




El Pimiento y el Tomate de Gernika se han sumado a los productos vascos acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), según ha informado la Fundación Kalitatea, dependiente del Departamento vasco de Agricultura y Pesca del Gobierno vasco.
   Los mismos medios han precisado que, hasta la fecha, entre los productos acreditados destacaban la carne de vacuno del País Vasco y los txakolis de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa. Para Kalitatea, única  entidad de certificación de producto acreditada de Euskadi, con este nuevo reconocimiento, "continúa ofreciendo la máxima confianza en los certificados que emite y, en consecuencia, la máxima garantía a los consumidores".
   El organismo vasco controlador de calidad ha destacado el "gran esfuerzo" que "en todo este proceso" han realizado los productores, "que han demostrado su buen saber hacer en la implantación de sistemas que aseguran la Autenticidad y Calidad del Tomate y del Pimiento de Gernika".
   El sistema establecido y reconocido por ENAC incluye auditorías de todas las explotaciones y centros de envasado, en los que se  verifica el cumplimiento de todos los requisitos exigidos para ese producto, según lo establecido en su reglamento.

CARACTERÍSTICAS Y DATOS
   Según los datos correspondientes a la campaña 2010-2011, el Pimiento de Gernika con Eusko Label es un producto de variedades autóctonas que sólo se produce en las zonas de clima atlántico de la comunidad, y cuya época de recolección se extiende de mayo a octubre.


   El pimiento guerniqués se caracteriza por "su pequeña longitud, su minúsculo pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio". Además, una de las cualidades "más apreciables" es "su carne fina" y el hecho de que su piel "no presenta pergamino, es decir, no se nota al paladar".
   Los auténticos pimientos de Gernika con Eusko Label se comercializan en bandejas de dos docenas, identificados con una etiqueta numerada de control con el símbolo de Eusko Label. En la actualidad hay 32 productores en Pimiento de Gernika que, en la última campaña, han producido 415 mil docenas de este producto.


Los Tomates con Eusko Label, por su parte, deben responder a las características de calidad y frescura establecidas en el reglamento del producto así como a las características morfológicas y organolépticas definidas. Se recolecta entre mayo y noviembre.
   Su forma es "asurcada" y su color "entreverado". Además, la concentración mínima de azucares exigida por el reglamento asegura "el sabor intenso y característico de este tomate". Los 50 productores inscritos en el tomate produjeron en la campaña pasada 2.788.854 kilos de tomate.
   El objetivo de Kalitatea es el de apoyar la competitividad de las empresas agropesqueras y alimentarias vascas "en un contexto de desarrollo sostenible", lo que se lleva a cabo "impulsando, promoviendo y desarrollando productos de calidad agropesqueros y alimentarios y garantizando al consumidor su origen, seguridad y calidad". Con este objetivo, cuenta con una plantilla de profesionales, "altamente cualificados, cuya labor ha sido nuevamente reconocida".
   Además de estar acredita por ENAC para realizar labores de certificación en los txakolis, carne de vacuno, tomate y pimiento, Kalitatea también realiza controles sobre los productos acogidos a Eusko Label, a la Denominación de Origen Idiazábal y a la Producción Integrada.


Siempre me han gustado muchisimo los productos de Bustuarialdea, sobre todo de la zona de Ariatza (Muxika), los Pimientos, los Tomates con aquella Cebolla morada en la ensalada, las Alubias rojas, que recuerdos, también recuerdo los Melocotones verdes, con una piel aspera, pero con un sabor sorprendente, las Fresas silvestres, que sabor extraordinario.


"Buen provecho" tengan ustedes y mi enhorabuena a todos los productores de estos manjares, recuerdo en este momento a Iskander Ramos, que tomates pudimos comer el año pasado, soberbios, que sigáis trabajando la tierra de esa manera tan fantástica.
"El que siembra recoje y si lo mimas, a disfrutar toca".